小編通過查詢希賽網的“自考專業庫（http://www.spvbc.cn/zikao/major/）”得知，目前福建省自考食品科學與工程-本科專業的主考院校共有1所，具體如下：

1、福建農林大學繼續教育學院

福建省自考人力資源管理專業介紹：

1、報考對象

國民教育系列(包括普通全日制高校、成人高校、自學考試等)專科以上畢業生。

2、就業方向

學生畢業后能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作;也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

3、培養目標

本專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。