初級藥士專業知識輔導：真菌形態
初級藥士
責任編輯：陳湘君
2018-06-14
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真菌形態
真菌形態分單細胞和多細胞兩類;單細胞真菌主要為酵母和類酵母菌(如隱球菌、念珠菌)呈圓形或橢圓形。
多細胞真菌由菌絲和孢子組成，菌絲分枝交織成團形成菌絲體(Mycelium)，并長有各種孢子，這類真菌即一般稱為霉菌(Mold)。
真菌細胞結構比細菌復雜，細胞壁缺乏構成細菌胞壁的肽聚糖，其堅韌性，主要依賴于多聚N-乙酰基葡萄糖構成的甲殼質(Chitin)。
并含葡聚糖，甘露聚糖及蛋白質，某些酵母菌還含類脂體。細胞內有較為典型的核結構和細胞器。
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