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1．核心課程 食品營養與衛生、營養配餐與設計、食品衛生檢驗、保健品開發、食品安全與管理、營養標簽編制等。 2．實習實訓 在校內進行營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品分析與營養標簽制作、營養食品及保健品開發等實訓。 在食品、餐飲企業，社區、學校、美容健身、健康管理等單位進行實習。
食品營養與衛生
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品、營養、衛生與健康等基本知識，具備食品營養、公共營養、食品衛生、保健品開發等基本能力，從事營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品衛生監管、食品營養保健等工作的高素質技術技能人才。
招生學校
| 學校名稱 | 性質 | 省份 | 學制 | 招生人數 | 學費 |
|---|---|---|---|---|---|
| 青島酒店管理職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 甘肅農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 重慶三峽醫藥高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 重慶工貿職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 甘肅有色冶金職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 桂林師范高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 連云港師范高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 重慶輕工職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 重慶幼兒師范高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 福建華南女子職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 泉州輕工職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 廣西體育高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 鐘山職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 蚌埠經濟技術職業學院 | 公辦 | 3 | 15 | 暫無 | |
| 蚌埠經濟技術職業學院 | 公辦 | 3 | 10 | 暫無 | |
| 馬鞍山師范高等專科學校 | 公辦 | 3 | 65 | 暫無 |
核心課程
就業方向
主要面向食品企業、餐飲行業，以及社區、學校、美容健身、健康管理等單位，在食品營養檢驗、食品營養服務咨詢、保健品開發等崗位群，從事營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品衛生監督、食品營養與保健等工作。
職業能力
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力； 2．掌握營養學、食品加工基本理論知識，具備營養教育與咨詢、營養配餐與指導、營養標簽編制、營養食品開發等基本能力; 3．掌握食品衛生安全基本理論知識和衛生檢驗基本技能，具備食品衛生檢驗和監管能力。
職業資格證
公共營養師 營養配餐員 食品安全管理員 食品檢驗工
銜接中職專業
食品生物工藝
銜接本科專業
食品質量與安全
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